Tokyo cult recipes

Disfruta de la mejor comida japonesa en casa con más de 100 platos provenientes de la megaciudad gastronómica, incluyendo favoritos como miso, sushi, arroz y dulces.

Aunque muchas personas sienten una especie de devoción casi religiosa por la cocina japonesa, a menudo se sienten intimidadas a la hora de preparar estos exquisitos platos en casa. En este completo libro de cocina, Maori Murota desmitifica la cocina japonesa, haciéndola accesible y comprensible para cualquiera que quiera aprender sobre su cultura gastronómica nativa y comer bien.

Inspirado en los recuerdos de Murota al crecer en Tokio —cocinando en casa con su madre y comiendo en los maravillosos restaurantes y puestos de la ciudad—, Tokyo Cult Recipes ofrece información clara y concisa sobre las técnicas básicas de cocina, además de orientación sobre los ingredientes clave que cualquier cocinero puede usar para preparar auténtica comida japonesa en cualquier momento.

Tokyo Cult Recipes está repleto de docenas de recetas deliciosas y fáciles de preparar: miso, sushi, fideos soba, bentos, arroz, tapas japonesas, postres, pasteles y dulces, acompañadas de útiles fotografías paso a paso. Este fabuloso libro de cocina también es una guía visual de esta ciudad extraordinaria, que cobra vida con magníficas imágenes de mercados de alimentos, escenas callejeras de Tokio, interiores de cocinas japonesas y mucho más.